salat med chévre

Chévre er en hvit ost laget på geitemelk. Den kan være både ganske fast og flytende. Osten passer ypperlig til å varmes i ovnen og i salater. Den kan ha en litt skarp smak og det gjør at den passer perfekt med lune rødbeter. I dag har jeg laget en chévresalat til lunsj med fiken,Read more

CEVICHE I TIGERMELK

Helt siden noen venner tok oss med på Piscoteket i Oslo for å spise middag har jeg vært helfrelst fan av det peruanske kjøkkenet. Det er uten tvil noe av det mest smakfulle og beste jeg noengang har spist. Etter den gang har det blitt mange besøk dit og diverse forsøk på ceviche hjemme. CevicheRead more